来UK两年，发现自己最有长进的是厨艺。小寒一个先，大家表骂我不好好学习就好。不过来UK以后的确吃到了很多在国内吃不到的东西。有些吃的心得闲着也是闲着，拿出来扯扯。

初到英国

由于不适应1：13的兑换率，我有2个月基本上以面包鸡蛋苹果打发日子的，面包为了果腹，鸡蛋调味加蛋白质，苹果补充维生素。当时觉得蛮营养的就这么吃了2个月瘦了X斤，窃喜，不用刻意减肥了！然后呢，就跑到外面跟几个同学合租房子，彻底摆脱那200多年的老公寓，不用再担心走路从楼上掉下来。跑题一下，说说我住的公寓，那房子有200年历史了，隔音效果极差，据说有对COUPLE在洗澡的时候声音太大被学校的管理员抓在浴室里，学校规定不可以男生女生在一起洗澡地。自从离开那个房子以后我的生活发生了大变化，在我们5个人的合租房子里有一个是GG，其他都是MM。嘿嘿，家里倒个垃圾了，去超市提个菜了，就都是他的事情了，他还不闲累，你要研究GG的心理，敢跟4个MM住一起的GG根本不在乎多提几包垃圾！那个时候吃的东东一般都是超市里的经济装，9P的桃罐头是我们的最爱，一次要买几十瓶！PASTA一煮一大锅，有个姐姐每次自己可以吃一盆，超级食量，超瘦身材。后来发现得甲抗了，好担心她哦！

在英国下馆子

记不清楚什么时候是第一次了，印象最深的是我家附近有家饭店，英国餐馆，主要是GRILL的鸡呀，什么的，最吸引我们的是免费的SALAD，因为它免费，而且味道不错，我们经常光顾那里，现在想其实就为了那免费的SALAD，当时感叹，如果我们要一杯自来水，再吃免费的SALAD那不是一分都不用给了么！嘿嘿—想的哈美
刚到英国的圣诞节，晚上一个GG跟JJ决定跟我一起出去吃一顿，记得好象是BOXING DAY，我们随便找了家饭店就冲进去，进去以后才发现是土耳其饭店，MENU根本看不明白，随便点了几个。过了会土耳其老头服务生上了一盘颜色鲜艳的像冰淇淋的东东，我们三个互相看了看用中文说，咱们点冰淇淋了么。然后拿勺子开始吃，味道是咸的，老头服务生马上跑过来说，这个是酱要配东西吃的，当时哈尴尬。011现在回想起来那次吃的土耳其餐是很正宗的我后来再没吃过那么好吃的卡巴卜。

牛津作饭的日子

有段时间刚好FOUNDATION毕业，没事情就搬牛津住了一个夏天，牛津有中国商店可以买到很多吃的，于是我开始研究怎么样把这些食物变的好吃，而且充分利用了附近的24小时TESCO。那段日子是很腐败地，因为没事情，早上起来就开始准备晚餐，什么蒜香骨炸虾球啊，包个混沌饺子啊，居然连面条都自己擀出来！这个时候我的厨艺有了突飞猛进的进展。而且也发现在国外也不是什么都吃不到的，用心找找，用心搭配一样做出好吃的饭菜。不会做的时候到网上找找菜谱！那个夏天我过的逍遥又自在，而且那是唯一一段我觉得在英国有太阳的日子，每天都是晴天，偶尔下雨也显的那么可爱。

LEEDS的日子

后来我抛弃了南方的阳光跑到北方来，开始我暗无天日的日子。北方的天气我真的无话可说，
差到极点了，我现在见到点太阳就兴奋的不得了。我觉得自己都要潮湿的发霉了！不过来了LEEDS我才真正开始了解外国的吃，有时候觉得在外国最大的好处就是可以吃到很多不错的料理，有段时间我最大的爱好就是从当地的LOCAL GUIDE上面找饭店，然后去吃！Franky and Beney’s 是我来LEEDS去的比较早的地方，我想在别的城市也应该有的，去那里是个以色列朋友介绍的也是她第一次带我去，因为就在电影院边上，所以比较方便，这家餐厅主要经营美式跟意大利的食物，其实我不很喜欢这种混合的，因为我会觉得它两种都做不精。那家店的环境很不错，有点暗的灯光，老式的美国装修，可以看到厨房大师傅做饭，还有7，8十年代的美式音乐。第一次吃正宗的美式汉堡就是在那里，真的好大，比麦当劳的要大两倍，味道香很多，肉饼有很多的汁，不像快餐的汉堡那么干。但是汉堡终究是汉堡，只能用来充饥。见识过他家超大的盘子，服务生上菜的时候要随时提个小架子，然后把超级大的盘子先放架子上再摆上桌子。那盘子大概有3分之2米长乖乖我想那服务生怎么拿的动。后来又吃过一些PIZZA PASTA味道中等，不多说了。

说说意大利料理，因为我在欧洲料理里比较偏爱意大利料理嘿嘿，PIZZA嘛，我不爱吃必胜客，不能说不好吃，只能说不耐吃。厚厚的饼，完全失去PIZZA的意义，还不如买个大面包放点CHEESE烤着吃，PIZZA的原始摸样就是PIZZA BREAD上加番茄 CHEESE 还有BASIL意思是意大利的国旗红，白跟绿。我比较喜欢的一家PIZZA店是PIZZA EXPRESS。原因有几个，第一它以PIZZA为主，第二PIZZA种类很多，第三环境不错。这家店的辣牛肉PIZZA一直是我的最爱。PASTA是我钟爱的食物，我不会常吃但是我阁一段时间会想吃。可能因为我比较爱吃面条吧，就连意大利面也不防过。当然PASTA是分种类地，我最常吃的是SPAGHETTI了，当然是BEEF SAUSE地，吃起来觉得过瘾，偶尔会试一下FETTUCCINE扁扁的面条觉得像中国的河粉当然味道截然不同。LASAGNA偶而吃一次感觉很好，CHEESE粘粘的，在嘴里好象要把嘴沾在一起，不过我吃过一顿N顿都不用再吃饭了。其他的比如弹簧型螺旋型的PASTA吃起来感觉好有趣，绝对的HAVE FUN WITH。

英国的东西我不想说，除了FISH AND CHIPS我想不出什么是他们原创的！这样一个没有饮食文化的国家只好靠其他国家的料理来饲养。法国料理一直没吃到正宗的，看来要到法国去才可以，吃过的都是小小盘的，而又不精致，有骗人的嫌疑！下面说说X菜，东方的饮食都是有点共同之处的，我是这么认为的。印度人也是把很多草啊什么的跟食物一起煮，CURRY还是不错的东东，虽然吃多了会觉得自己像个大的咖喱鸡。浑身撒发着咖喱的味道。而在CURRY里我钟爱的是ROGAN JOSH。MASALA也是可以接受地，在英国比较流行。像KORMA吃起来的怪怪地，把CREAM跟CURRY混合总是不舒服。当然X菜吃起来也是很担心的，因为印度人长的一付不干净的样子，表874我种族歧视哦！牛排我吃的最好的一家就是FRIDAY了，要吃5分熟的,曾经听到一个故事,一个有名的厨师很挑剔客人,如果有人点7分熟以上的牛排他是不给做的,的确这样失去的牛排的味道.它家的FAJITA还真的不错，回想我自己做的那个，汗哦！

下面说说日料，我是喜欢日料地，清淡！吃多了腻腻的东西偶尔吃日料是很舒服的事情，而且对于女生来讲日料的热量普遍不高，况且我还是生鱼的爱好者。所以了我才会做SUSHI煮MISO SOUP。因为日料有些是像中餐，不会吃厌，淡淡的东西总是让人回味地。泰国菜就一个字辣，不过味道也足，我总琢磨着跟串菜湖南菜撤点关系。总觉得是中国菜跟印度菜的混血，不伦不类哦！差点忘记西班牙菜，欧洲料理里我认为最合适中国人口味的，海鲜饭，还有很多的小食。明显有中国的特色，一桌子菜，看着就爽呵呵。当然我以前从没想过欧洲人也能把米饭做的那么好吃！

还要说的是我们这个城市的中国餐馆，当然都是香港人开的，也都是做给老外吃的，很是垃圾，让我十分痛心，为虾米吃不到好吃的中餐捏！我只好发挥我的想象力，努力钻研我们伟大的中国饮食。吃了这些最后觉得最耐吃最好吃的还是中餐！没办法啊，谁叫我们中国饮食文化那么悠久，中国人民那么会吃呢！呵呵，真庆幸自己是中国人！